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Facebook餐饮行业引流:餐厅获客实战指南

2026-09-06Facebook引流推广静态 HTML 文章

聊透Facebook餐饮引流怎么玩:从餐厅主页搭建、让人看饿的美食内容、本地精准广告、评价打卡经营、套餐活动到回头客运营,帮餐厅老板把周边食客变成老熟客。

作者:海外营销研究组
发布于:
分类:Facebook引流推广
阅读时长:约20分钟
标签:#Facebook引流

00|引言

开餐厅的朋友都知道,现在生意越来越难做了。菜单换了一轮又一轮,价格一压再压,发传单没人接,门口打折牌子路人看都不看一眼。可你有没有想过,你隔壁那家看起来装修也就那样、菜也差不多的小店,为什么天天坐满?

答案很简单:人家在Facebook上把周边食客的胃口吊起来了。

说真的,做餐饮的你如果还没认真搞Facebook,真的有点亏。为什么这么说?因为餐饮这门生意天然就适合Facebook——第一,你的菜是天底下最’出片’的东西,一盘冒着热气的牛肉面、一个切开爆浆的芝士汉堡、一块色泽诱人的蛋糕,往那一放,谁看了不饿?

第二,吃饭这事决策太快了,一个人刷手机看到你家的菜,十分钟后可能就打车过来了,不像买房买车要想半年。

第三,你就在那几条街,Facebook的地图定位能精准把你推给周边三公里的人,这个本事别的平台真比不了。

但我也见过太多餐厅老板的Facebook,打开就是一张菜单照片加一句’欢迎光临’,底下零赞零评论。发了三个月,粉丝还停留在自己亲戚那二十几个。问题出在哪?不是Facebook没用,是玩法不对。

这篇文章就跟你好好聊聊,餐饮人到底怎么用Facebook把客人拉进来、留下来、再帮你带来新客人。不讲虚的,全是你今天回去就能动手的招。

01|为什么说餐饮是Facebook本地引流的天选行业

先跟你唠唠,为什么我总说餐饮特别适合在Facebook上做引流。这不是我瞎吹,是这个行业的特点决定的。

第一,餐饮是个’视觉先行’的生意。你想想,一个人怎么决定今晚吃什么?他打开Facebook,刷到一张油亮亮的烤肋排、一碗配料堆成小山的拉面、一杯拉花精致的拿铁,肚子立刻就叫了。这种’看着看着就饿了’的反应,是别的行业很难做到的。衣服你看了还要想想合不合身,车你看了还要研究配置,但美食照片一出来,多巴胺直接拉满,决策几乎是瞬间的。这就是为什么餐饮内容在Facebook上天然容易爆。

第二,餐饮的决策半径特别小。一家餐厅的客源,绝大多数来自周边一到五公里的上班族、居民和学生。你不需要把广告打给全国人民,你只要让周边三公里的人知道你、想来你这吃就行。Facebook最厉害的本事之一就是地理定位,能精确到你店门口画个圈,专门推给住在或路过这个圈里的人。这种精准度,发传单做不到,打本地报纸广告也做不到。

第三,餐饮的复购和口碑传播极快。一个客人觉得你家好吃,他会带朋友来、会在Facebook上打卡、会推荐给同事。而Facebook的社交属性刚好放大了这一点——客人打个卡,他的几百个朋友都能看到’某某在XX餐厅吃过饭’,这等于免费帮你做了一轮广告。

第四,餐饮的内容素材几乎是无限的。今天新出了一道菜,拍;主厨在后厨颠勺,拍;客人过生日在你店里庆祝,拍;下雨天门口排队,拍。你根本不愁没东西发,不像别的行业要绞尽脑汁想选题。

第五,小预算也能玩得转。餐饮老板的预算通常不像连锁品牌那么多,但Facebook的本地广告门槛很低,每天五到二十美元就能覆盖周边小几万人,而且效果来得快,这周投了广告,周末可能就看到人来了。当然了,说餐饮适合Facebook,不等于随便发发就行。我见过太多老板,菜单拍得乌漆嘛黑,文案就是’好吃不贵欢迎光临’,发了也白发。后面几节我会一步步教你怎么把每一步做对。但首先你要建立这个认知:餐饮在Facebook上的核心不是’卖广告’,而是’让人看饿+让人想来+让人愿意帮你吆喝’。把这三件事做透了,你的店不缺人。

02|餐厅主页:把线上门头装得让人想推门进来

你店门口的招牌、橱窗、进门第一印象,决定了路人愿不愿意进来。Facebook主页就是你在网上的门面,人家还没来你店里,先看到的就是你的主页。主页没弄好,后面发再多内容、投再多广告都是白搭。我跟你说,主页最基本的几样东西必须搞到位。头一件,头像和封面。头像就用你家的logo,或者招牌菜的照片,清清楚楚就行。封面图是重点,1640×856像素的那个大图,别浪费了。很多老板封面图随便拍张店面门头就完事了,其实这地方能做很多文章。我建议你放一张你家最招牌、最出片的那道菜的大图,再配上一句有食欲的话,比如’每天现熬8小时的牛骨汤,就等你来喝’。

封面还能经常换,出新品了换一张,过节了换一张,搞活动了换一张,让人觉得你这家店一直在更新、有活力。

第二件,营业时间、地址、电话这些信息千万别写错。我见过一家餐厅,Facebook上写的营业时间比实际早关门两小时,结果客人晚上七点跑过去,黑灯瞎火,气得直接给了个一星差评。这种低级错误最伤。地址一定要精准,地图上能搜到你家店,客人点’获取路线’能直接导航过来。周末和节假日的营业时间也要更新,别让客人跑空。

第三件,把菜单亮出来。Facebook支持餐厅主页直接挂菜单,你就把菜品照片、名字、价格都挂上去,让人家在来之前就能先点菜。现在的人很懒,他不会打电话问你’你们家有什么菜多少钱’,他直接翻你主页,翻到想吃的就来了。

第四件,CTA按钮要选对。别放个’了解更多’就完事了,直接放’立即点餐’或者’发送消息’。客人刷到你家菜觉得饿了,点一下就能点菜或者问你今天有什么位,这个转化率差很多。如果你家和外卖平台集成了,直接把点餐按钮挂上去,客人一键就能下单。

第五件,评价一定要管起来。新客人进你主页,第一件事就是看评分。你要是两三星,再好的菜人家也不敢来。

所以从开业第一天起,就要有意识地让满意的客人给你写评价。怎么让?客人结账的时候你顺口说一句’要是觉得今天吃得还不错,麻烦在Facebook上给我们留个评价,对我们小馆子特别重要’,大部分客人都愿意。有了评价就好好回复,好评就谢谢人家,提到了哪道菜就说’您喜欢我们家那道XX真开心,下次再来试试我们新出的YY’。差评更要认真回,别跟客人吵,先道歉,再说’您说的这个问题我们已经改了,下次来我们一定让您满意’。旁边看到你回复的人,反而会觉得你这家店态度认真。

最后说一句,主页不是弄一次就完事了。封面图按月换,菜单随时更新,评价天天看,让它一直是’活的’。这是你的线上门店,别让它落灰。

03|让人看饿的美食内容到底怎么拍怎么写

做餐饮内容,核心就一句话:让看的人隔着屏幕都能闻到香味。这话说起来简单,做起来有讲究。先说拍照这件事。我知道很多老板会用手机随便拍一张就发了,真的别。光线、角度、摆盘,差一点效果差十万八千里。记住几个窍门:第一,一定要在自然光下拍。白天靠窗的位置,光线柔和又自然,拍出来的菜颜色最正。千万别在餐厅那种黄黄的吊灯下面拍,拍出来什么菜都像剩菜。

第二,拍特写,别拍全景。很多人拍菜喜欢把整张桌子拍进去,结果菜小小的一坨,根本看不清。你要做的是把镜头凑近,拍那道红烧肉油亮的表皮、那碗面升腾的热气、那块披萨拉丝的瞬间。越近越诱人。

第三,懂得’刚出炉’的感觉。热气腾腾的、刚上桌的、叉子刚切下去的瞬间,这种动态感最勾人。一道放凉了的菜谁拍都没食欲。

第四,简单的小道具。旁边放一杯饮品、一双筷子、一小块餐布,画面就活了,但别堆太多东西抢了主角。再说视频。现在Facebook的Reels给的流量特别大,你要是还只发照片,真的亏大了。拍什么?拍做菜的过程。你家主厨擀面、拉面、翻炒、点火,这种’烹饪过程’的视频天然就吸引人。我见过一个小面馆老板,就拍师傅拉面的那双手,每条视频几十万播放,店里天天坐满。再就是’切开’的瞬间:切开蛋糕看里面的夹心、夹起一个汉堡看分层、切开面包看热气冒出来,这种满足感太强了。视频不用太长,15到30秒足够,前3秒就要上最香的那一幕。

拍的时候手稳一点,背景别太乱,配个热门的背景音乐。文案怎么写?别再写’本店招牌牛肉面,量大实惠欢迎品尝’这种话了,跟没写一样。你要写得让人有画面感、有情绪。

比如:’今天的牛骨汤从早上五点就开始熬了,牛肉是隔壁老张今早刚送过来的鲜牛腱。你要是这两天冻得慌,来一碗,喝完从胃里暖到手指头。’你看,这就不是在介绍产品,这是在讲故事、在制造场景、在跟人唠嗑。再教你几个内容类型,轮换着发,别天天只发菜品。一类是菜品展示,大概占三成,就是你家最好吃的那几样,经常换着花样拍。一类是后厨和团队,拍拍厨师炒菜、服务员备餐、老板亲自选菜,让客人知道你家是真材实料、用心在做。一类是客人的故事和打卡,客人在你店里吃得开心,征得同意拍下来发出去,’今天王哥带着一家三口来吃,说这是他在异乡吃到的最像家的味道’,这种内容特别打动人。

一类是干货和小知识,比如’挑火锅牛肉的三个诀窍”你知道为什么我们家的面比别家劲道吗’,显得你专业。还有一类是日常互动,发个投票’你觉得番茄火锅和麻辣火锅哪个才是正宗’,让大家在评论区吵起来,互动一高,Facebook算法就帮你推给更多人。发布时间也有讲究。别大半夜发,那时候人家都吃过饭了没感觉。午饭前两小时(上午十点半到十一点半)发,晚饭前两小时(下午四点半到五点半)发,这时候人正琢磨吃什么呢,刷到你家的菜正好。周末上午再发一波,人在规划周末去哪吃。

最后再强调一遍:你拍的每一张图、每一段视频,都要问自己一个问题——’我自己刷到这个,会不会想吃?’如果连你自己都没感觉,那客人更不会有。

04|本地广告:花小钱把隔壁三公里的人勾过来

光靠自然发内容,涨粉和曝光总是慢。你要是想快点让周边人知道你家店,Facebook本地广告是真的划算。但钱要花在刀刃上,不然花了钱水花都没有。最关键的第一招,就是把广告只投给周边的人。你在广告后台选定位的时候,别选整个城市,直接以你店为圆心画个圈,直径三到五公里。餐厅嘛,太远的人不会天天来吃饭,投给他们纯浪费钱。这个圈里,住的、上班的、最近路过的,都覆盖到。

第二招,用Facebook的’本地认知广告’和’优惠广告’。本地认知广告就是专门给附近人看你家店的,成本很低,主要是混个脸熟。但更厉害的是优惠广告,你直接在Facebook上发一张优惠券,比如’出示此券点招牌菜送一杯饮品’,客人点一下就能存到他手机里,来吃饭的时候出示就行。这种优惠广告的到店效果特别直接。

第三招,素材就要用你最馋人的那道菜。前面教你拍的那些诱人美食照片和视频,直接拿去做广告素材。广告的前3秒就要让人饿。别用那种店面门头照做广告,没人因为你店装修好看就进来吃饭,他是因为那道菜看起来太香了。

第四招,紧迫感要做出来。别写’欢迎光临’这种没劲儿的话,要写’仅限本周”今天下班就来”这个礼拜的特价就剩三份’。人就怕错过,你给他一个现在就来的理由,他才会真的出门。

第五招,再营销千万别省。什么意思呢?有的人刷到过你家的菜、点进过你主页、看过你的视频,但他当时没决定来。这种人就是’温的’,比完全不认识你的人容易转化多了。你专门给这些人再投一波广告,推个’上次你看了我们家的XX,这周末我们有特价’,把他捞回来。这块的预算不用多,占你总广告预算的两三成就够,但效果经常比拉新还好。预算怎么定?小馆子一天五到十美元就够试了。别一上来就一天五十美元,先花个两三百块测试两周,看哪张图、哪个优惠最吸引人,把那个跑出来,再慢慢加钱。

每天盯着几个数:多少人看到了你的广告(触达)、多少人点了(点击率)、优惠券领了多少张、真来店里用了多少张。别光看点赞,点赞不值钱,来吃饭才值钱。还有个小提醒,广告刚投出去的前一两天数据波动很正常,别一看成本高就马上关了。给Facebook算法一点时间,跑个三五天,数据稳定了再判断好不好。总结一下,餐饮本地广告的公式就是:精准三公里+最诱人的菜+一个有吸引力的优惠+制造紧迫感+捞回看过但没来的人。按这个来,小预算也能把周末的桌子坐满。

05|评价、打卡、口碑:让食客自己帮你吆喝

我跟你说句实在的,餐饮这门生意,最贵的广告就是客人的嘴。一个吃得满意的客人帮你推荐一句,比你投一百美元广告都管用。而Facebook就是把客人的口碑放大的最好工具。先说说评价怎么攒。别等客人主动给你写,大部分人吃完觉得不错,也懒得专门去写评价。你得开口要。客人结账的时候,笑着说一句’今天吃得还顺口吗?要觉得不错,帮我们在Facebook上打个分呗,对我们这种小店真的很重要’。十个人里总有两三个愿意写的。你还可以在小票上印个二维码,客人扫一下直接跳到评价页面,方便得很。要是觉得光口头要不好意思,那就给点小意思——比如评价完送一份小甜品或者下次来减几块钱。

注意啊,别要求人家必须给五星,那是作假,被平台查到要倒霉的。你就真诚地请大家写真实感受,好的坏的都欢迎,真实的评价才可信。有了评价就得回。这个我前面提过,但这里再强调一下,因为太多老板不重视。好评,你就回得有人情味一点,别复制粘贴’感谢您的支持’,要提到他说的具体内容,他说你家红烧肉好吃,你就说’您眼光真好,我们主厨最得意的就是这道红烧肉,下次来试试他新研发的版本’。这样其他人看着也舒服。差评,千万别在评论区跟人对骂。我知道被人骂心里不爽,但你要是怼回去,旁边围观的人只会觉得你这家店态度差。

正确的做法是:第一时间回复,态度要诚恳,先说’实在抱歉让您吃得不开心了’,然后说’您说的问题我们已经在改了,能不能私信我们一下具体情况,我们想补偿您’。把事情拉到私下解决,公开上大家看到的是你负责任的样子。再说说打卡和分享。客人来吃饭,你得想办法让他愿意拍照发出来。怎么弄?

第一,把店弄得’出片’。角落放面有设计感的墙、桌上摆束花、搞个有意思的灯,客人觉得好看自然会拍。

第二,搞个’打卡点’,比如一个写着店名的霓虹灯牌或者一句有趣的slogan,客人拍了照发Facebook,带上你的位置标签,他的朋友就都能看到。你还可以搞个小活动:拍照打卡发Facebook或者Stories,结账的时候出示一下,送杯饮品或者打个折。这点小成本,换来的是他整个朋友圈的曝光。还有就是善用客人帮你生成的内容。客人发了一条’今天在这家店吃到了超好吃的蛋糕’,你看到了就赶紧联系人家,征得同意后转到你自己主页上。别人拍的图、别人写的夸奖,比你自己说一百句’我家好吃’都管用。你还可以在店里放个小牌子:’拍下你的美食瞬间,@我们,每周抽一位送双人套餐。

‘这样大家拍照的积极性一下就上来了。

最后说句掏心窝的:口碑这东西急不来,它是一道菜一道菜、一个客人一个客人攒出来的。你把菜做好、把人服务好、把每一条评价都当回事,时间长了,周边人自然知道你这家店靠谱。到那时候,你都不用怎么打广告,光靠老客带人,周末就忙不过来了。

06|套餐活动和外卖:怎么推才有人真的来买

内容有了,口碑也有了,接下来就是怎么用活动和优惠把人真正拉到店里、把单量冲起来。餐饮做活动最怕的就是’为了做活动而做活动’,打了个折,来的都是占便宜的,活动一结束人就没了。好的活动要既吸引人来,又能把人变成回头客。先说套餐设计。别简单粗暴地全场五折,那样伤利润还掉价。你要设计套餐,比如’双人分享餐”一人食午餐套餐”周末家庭套餐’。套餐的好处是:第一,比单点便宜,客人觉得划算;

第二,你能把招牌菜搭配着卖,客单价反而上去了;

第三,套餐好拍照好传播,一张图就能讲清楚。

比如你做个’工作日午餐特惠’,一道主菜+一份小食+一杯饮料,定价十九块九,上班族中午刷到这个,下午就来了。再说说活动节奏。别天天搞活动,那样客人就觉得你家本来就不值钱。要有节奏地来:平时稳稳当当卖,每个月挑一个主题周搞活动,比如’这周是墨西哥美食周”周末主厨推荐周’。逢年过节必搞,情人节、圣诞节、感恩节,这些节点大家本来就在外面找地方吃饭,你推个节日套餐正好。新店开业必须狠狠搞一波,前一周搞个折扣或者买一送一,先把人气聚起来。活动在Facebook上怎么推?提前一周就开始预热。先发个预告:’下周六我们要搞周年庆,当天有隐藏菜单和抽奖’,吊大家胃口。

活动前三天再提醒一次,发活动菜单和优惠详情。活动当天发Stories实时直播现场有多热闹,’还剩最后几个位置,快来’。活动结束发个回顾,感谢大家,晒一晒现场照片。这一套下来,活动的效果能放大好几倍。外卖这块单独说一下。现在很多人不是不想出来吃,是懒。你家要是还没接外卖,真的赶紧接上。在Facebook上,你可以直接把外卖点餐按钮挂到主页上,客人看菜看得流口水,一点就能下单,这个转化路径短得不能再短了。推外卖的时候,文案要戳中痛点:’加班到九点不想做饭?我们半小时送到你手上。’配一张打包好的精美餐盒照片,再搞个外卖专属优惠,比如’线上下单满三十减五块’。

还有个玩法:给那些来过店里、点过餐的老客,专门推外卖优惠,因为他已经知道你家味道了,复购率特别高。再说个很多人忽略的点:活动别只盯着拉新,也要照顾老客。新客来了觉得好吃,你得想办法让他下次还来。

比如第一次消费的时候加个Messenger或者关注主页,下次有活动第一个通知他。办个简单的集章卡,来五次送一次,这种小动作特别管用。活动这块,最后提醒一句:所有优惠和活动都要有明确的规则和期限。’长期八折’这种话别说,说了就没人珍惜。一定要有时间限制(’仅限本周’)、有数量限制(’前五十名’),这样才有人赶紧行动。但规则别玩套路,别搞一大堆条件让人绕晕,真诚地让利,人家才会信你。

07|老熟客运营:让人吃了一次还想来第十次

前面说的都是怎么拉新人进来,但我必须跟你掏心窝子讲:餐饮这行,真正让你活下去的不是新客,是那些一周来吃三顿的老熟客。拉一个新客的成本,比让一个老客再来一次贵五到十倍。可太多老板一门心思搞活动拉新,老客却没人管,吃完一次就再也不来了,这太亏了。怎么把人留住?

第一步,让客人方便找到你、联系你。客人吃完觉得不错,你得想办法把他’存’下来。怎么存?让他关注你的主页、加你Messenger、或者进你建的食客群。别觉得这样打扰人,你可以说’关注我们,下次有新品第一个告诉你,还能收到老客专属优惠’,大部分人愿意。

第二步,把这些人分层。常来的、一个月来一次的、来了一次就没影的,你得区别对待。那些一周来两次的常客,你要像朋友一样对待,记住他爱吃什么、忌口什么,他一进门你就喊得出他名字,这种感觉是任何连锁餐厅都给不了的。人来你这吃饭,一半是为了味道,一半是为了那种’被认识’的感觉。

第三步,定期给老客点甜头。别一上来就发广告,那样人家把你屏蔽了。你可以在Messenger上偶尔发:’这周我们新出了一道菜,第一个想请你来尝尝”下雨天来店里,老客送一碗热汤’。这种小关心,比打折还暖人。节日和客人的生日(如果他愿意告诉你),发个祝福,附上一张甜品券,他肯定感动。

第四步,建个食客群。这个群不是用来天天发广告的,是用来让大家交流的。群里可以发发今天的 specials、后厨的日常、问问大家想吃什么新菜。偶尔在群里搞个群友专属的小活动,比如’这周群里的朋友来吃饭送一份招牌菜’。群活跃了,大家有归属感,自然常来,还会带朋友进群。

第五步,搞会员和积分。别搞复杂的,简单点:吃十次送一次,或者消费攒积分换菜。客人有了’再来一次就能攒够’的念想,他就不会轻易去别家。还有个杀手锏——让老客带新客。老客带朋友来,两个人都有优惠,老客觉得有面子,新客因为朋友推荐也敢来。这比你自己打广告信任度高太多了。

最后说个心态:做餐饮做Facebook,最忌讳急功近利。你今天发了十条内容,明天可能看不到任何变化;你这周投了广告,下周才看到人来人往。但只要你坚持把菜做好、把内容拍馋人、把客人当朋友对待,三个月、半年下来,你会发现周边一提起吃什么,大家第一个想到的就是你家。到那个时候,你就真的在这一片立住了。这就是Facebook餐饮引流的终极目标——不是做多大的生意,是成为这条街上最被人惦记的那家小馆子。

08|总结

餐饮这门生意,说到底做的就是周边这几公里人的胃和心。Facebook给了你一个免费又精准的工具,让你在客人还没决定吃什么的时候,就用一道菜的香气钻进他的脑子里。把主页装成一个让人想推门的线上门面,把菜拍得让人隔着屏幕流口水,把广告只花在周边三公里的人身上,把客人的评价和打卡当成宝贝一样经营,用有节奏的活动把人拉进来,再用老朋友一样的温度把人留住。这套方法不花哨,但只要你认认真真做上三个月,周边提起吃饭,别人第一个想到的就是你家。这就是餐饮人在Facebook上最踏实的成功。

想让你家餐厅在周边火起来?今天就先从拍好一道招牌菜开始吧——找个靠窗的位置,在自然光下拍几张诱人的特写,发出去试试。记得,好的味道配上会说话的画面,客人自然会找上门。

立即了解

09|常见问题

小餐馆预算不多,刚开始做Facebook应该先干嘛?

小馆子别一上来就想着花钱投广告,先把免费的事情做到位。

第一步,把主页弄利索:头像用logo,封面放你家最招牌的那道菜,营业时间地址电话别写错,CTA按钮设成’发送消息’或’立即点餐’。

第二步,开始拍内容。先把你家那三五个招牌菜,用我前面说的方法,在自然光下拍特写、拍热气、拍制作过程,存够十到二十条素材,每天发一条,午饭前和晚饭前发。

第三步,让来过的客人给你写评价,结账的时候顺口提一句,再在小票上印个评价二维码。

第四步,搞清楚周边三公里有哪些人,搜一搜本地的吃货群、社区群,进去真诚地聊,别一上来就发广告。等你主页有个二三十条内容、评分上来了、大概摸清楚周边人喜欢什么了,再开始一天五到十美元投点本地广告,推一个’新客到店送饮品’的小优惠。就这么一步一步来,别想着一口吃成胖子。

餐厅在Facebook上发内容,多久发一次比较好?发多了会不会招人烦?

频率其实没那么死板,关键是质量和节奏。我的建议是:主页帖子每周四五条就够了,不用天天发满,重点是每条都要好看、有食欲。Reels短视频可以多搞,每周三四条,因为这个形式现在给的流量大,而且制作相对快。Stories最灵活,一天发个一两条,比如今天后厨炖了汤、门口排队了、新到了食材,这种日常的、即时的内容特别适合发Stories,24小时就没了,不会显得打扰。至于会不会招人烦,看你发什么。你要是天天发’全场八折快来吃’,那肯定烦。但你发的是诱人的美食、后厨的小故事、客人的快乐瞬间、实用的小知识,大家是愿意看的。

记住那个大概的比例:八成是让人看得开心、觉得有用、觉得馋的内容,两成才是直接叫人来吃饭的促销。按这个比例,你发再多也没人嫌你。

有人在Facebook上给我们家写差评,该怎么处理?

先说个原则:差评不可怕,可怕的是不回应或者跟人吵。看到差评,第一反应别生气。你要知道,其他人看差评的时候,不只看差评内容,更看你这个老板怎么应对。正确的步骤是:第一,尽快回复,最好当天就回,别拖。

第二,态度一定要诚恳,开头先道歉,比如’真的很抱歉这次没能让您满意’,不要辩解、不要甩锅、别说’我们菜不可能有问题’。

第三,把问题往私下引,说’您说的这个情况我们非常重视,能不能私信我们一下具体是哪道菜、当时什么情况,我们一定想办法弥补’。

第四,说到做到,真的去解决、去改进。如果对方最后愿意更新评价当然好,不愿意也没关系,旁边看到你负责态度的人自然心里有数。至于那种明显是恶意抹黑或者竞争对手故意来搞的,你就客气客观地回应一下,说明实际情况,别失态。实在过分的,可以向Facebook举报。记住,公开平台上,你的回复是给所有潜在客人看的,大气一点、专业一点,反而能把差评变成展示你服务态度的机会。

餐厅做Facebook广告,一天预算多少合适?怎么知道钱花得值不值?

小馆子刚开始,一天五到十美元就够试了,先跑个两三周,别一上来就砸大钱。你要盯的不是花了多少钱,而是花出去的钱换来了什么。

第一,看优惠券领了多少张——这说明多少人对你有兴趣。

第二,也是最重要的,看有多少人真的拿着券或者提你的广告来店里了——这个可以让服务员结账的时候随口问一句’您是怎么知道我们家的’,或者每张券设个不同的暗号。

第三,算一笔账:你这广告花了多少钱,带来了多少桌新客人,这些客人大概消费了多少。如果花了五十美元,来了十桌新客,每桌平均消费三十美元,那这波就不亏,还可能赚。别光看后台多少人点赞、多少人评论,那些是虚荣指标,能变成店里真金白银的客流才是真的。跑两周你就大概知道,哪种照片、哪个优惠、哪个时间段最能把人拉来,然后把钱集中投到效果最好的那个上面。

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